(6 Botellas 750 ml) De Toro Alexander - Cabernet Sauvignon 2022 Unoaked

INFORMACIÓN DEL VIÑEDO

Año plantanción: 2010

Conducción: Espaldera vertical ( vertical trellising)

Suelo: Rojo arcilloso , con incrustaciones de granito en su perfil

Manejo: Organico

D.O: Valle del Maule – Cauquenes

Vinificación: Uso de levaduras seleccionadas. Temperaturas entre 27 y 29C , con extraccion suave y cuidadosa privilegiando la suavidad , elegancia y persistencia de los taninos

Guarda: Sin contacto con madera.

NOTA DE CATA

Color: Rojo rubí intenso con matices violáceos, brillante y limpio, que evidencia su juventud y frescura.

Nariz: Expresiva y directa, con predominio de frutas rojas frescas como cereza, frambuesa y granada, acompañadas de sutiles notas florales y un leve toque herbal característico del Maule. Al oxigenarse, aparecen recuerdos minerales y un dejo de mora silvestre.

Boca: Entrada jugosa y equilibrada, con taninos suaves y redondos que aportan estructura sin dureza. La acidez viva realza su frescor y prolonga un final frutal y persistente.

RECOMENDACIÓN DE MARIDAJE

Pastas con salsas rojas suaves, platos vegetarianos con base de berenjenas asadas, carnes rojas, pizza artesanal de masa delgada con salsa de tomate y albahaca fresca.