(12 Botellas 750 ml) Galán Reserva Privada - Carmenere

Color rojo violáceo profundo. Nariz con ciruelas maduras y mora, acompañadas de notas de pimienta negra, pimentón asado y un dejo de cacao. En boca presenta cuerpo medio a medio-alto, fruta nítida, taninos sedosos y bien integrados, acidez equilibrada y un final persistente con eco especiado.

Temperatura de servicio: 16–18 °C

Maridaje: Cerdo asado, costillas a la parrilla, empanadas de pino, pastas con salsas de tomate y hierbas, platos con pimentón y quesos semi maduro .

Especificaciones técnicas:

Azúcar Residual: 2.45 GR/LT

Acidez Total: 5.15 GR/LT

Acidez Volátil: 0.46

Alcohol: 13.8%

Final PH: 3.63

SO2L: 0.032

SO2T: 0.098